レンジで作りおき☆塩こんぶキノコ
グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の相乗効果で、レンジで作ったとは思えない奥深い味わいのキノコ☆飽きない和テイストで♪
このレシピの生い立ち
★出汁昆布で作っていたキノコ煮をもっと簡単に出来ないかと塩昆布とレンジ調理で♪
★グルタミン酸(塩昆布)、イノシン酸(削りぶし)、グアニル酸(キノコ類)で旨味の相乗効果。
★香りの舞茸、食感のブナシメジ、粘りのえのき茸を組み合わせました。
レンジで作りおき☆塩こんぶキノコ
グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の相乗効果で、レンジで作ったとは思えない奥深い味わいのキノコ☆飽きない和テイストで♪
このレシピの生い立ち
★出汁昆布で作っていたキノコ煮をもっと簡単に出来ないかと塩昆布とレンジ調理で♪
★グルタミン酸(塩昆布)、イノシン酸(削りぶし)、グアニル酸(キノコ類)で旨味の相乗効果。
★香りの舞茸、食感のブナシメジ、粘りのえのき茸を組み合わせました。
作り方
- 1
大きめの耐熱ボウルに、3cmほどに切ったキノコ、削りぶし、塩昆布を入れ、ごま油を回しかける。
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- 2
ふんわりラップをかけ600Wレンジ3分加熱→1度取り出して混ぜ、さらに3〜4分加熱する。
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- 3
しっかり火が通れば出来上がり☆
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- 4
2016.12.07話題入☆皆さまからつくれぽを頂くたび「私も作っとこ♪」って作ってましたw本当に有難うございました〜♡
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- 5
2017.10.11プレミアム献立に選んでいただきました♡ありがとうございます。
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- 6
2017.12.05…話題入り♡普段何気なく作っていたキノコ煮が、こんなに沢山の方々に作って頂けた事心より感謝致します♡
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- 7
2017.06.29発売の【クックパッドのお助けごはん】に掲載して頂きました。
温かいれぽを下さった皆様に感謝です^o^ -
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2018.09.14【クックパッド料理動画】に掲載していただきました。現在は【システム変更のため削除？】
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- 9
2018.10.11プレミアム献立に選んでいただきました♡ありがとうございます。
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- 10
2019.02.09発売【糖質オフのラクうまおかず】ムック本に掲載して頂きました♡書店で見つけたらぜひチェックしてね〜♪
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2019.11.14ピックアップレシピに選んで頂きました♪ありがとうございます^-^♡
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2020.06.28クックパッドニュース・あると便利な万能調味料！「塩こんぶの副菜」がレンチンで速攻完成！に掲載^o^
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2020.08.24クックパッドニュース【レンジで超簡単！アレンジ自在な「きのこ」の作りおき】に掲載して頂きました^o^
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2020.09.15クックパッドニュース【秋をどっさり！「絶品きのこ」を満喫できるレシピを集めました】に掲載♪
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2020.09.14(月)発売☆掲載していただきました\(//∇//)\
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2020.11.12クックパッドニュース【お弁当にぴったり！レンジでラクする「作りおき」副菜4選】に掲載して頂きました♪
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2021.03.21クックパッドニュース【常備しておくと便利！「しめじ」の簡単作りおき】に掲載していただきました^o^
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2022/09/20この秋、食べたいものは何？連想する食材で分かる"隠れた物欲"をチェックしように掲載していただきました
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2023/10/02 【つくれぽ880件】レンチンで簡単！旨みたっぷりの「塩昆布きのこ」に掲載していただきました。
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2024/09/13 朝食の小鉢でも大活躍！作りおきしてサッと出せる定番「和惣菜」5選に掲載していただきました♪
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2025/03/26発売【クックパッドの大好評レシピ人気ランキング！】に掲載いただきました。
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【塩こんぶ】検索1位(2025/03/27)
【キノコ】検索3位(2025/03/27) -
コツ・ポイント
★お好みのキノコをミックスして作ると、より美味しく仕上がります。
★保存する場合は塩昆布を足し、濃いめの味付けにすると良いです(冷蔵で約3〜4日)
★アレンジもいろいろ…混ぜご飯、卵焼き、パスタ、スープ、ハンバーグ、コロッケ、和え物などなど
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