レンジで簡単！あさりとキノコのレンジ蒸し
こはるスマイルごはん @cook_koharu
昆布のグルタミン酸、アサリのこはく酸、キノコのグアニル酸で旨味を引き出して、お酒だけで仕上げました✧*。レンジでできます
このレシピの生い立ち
彼氏がビール大好きで、お酒のおつまみに作ってみました(*´ω｀*)
レンジで簡単！あさりとキノコのレンジ蒸し
昆布のグルタミン酸、アサリのこはく酸、キノコのグアニル酸で旨味を引き出して、お酒だけで仕上げました✧*。レンジでできます
このレシピの生い立ち
彼氏がビール大好きで、お酒のおつまみに作ってみました(*´ω｀*)
作り方
- 1
あさりは50度くらいのお湯に20分浸けておく。
【そうすると、簡単に砂抜きできます。写真みたいに濁ります】 -
- 2
クッキングシートを写真のような形にします(船のような形)下に塩昆布を敷きます。
-
- 3
下に塩昆布を敷き、もやし、キノコ、上にアサリをのせて、お酒を振りかけて、600ワット4分の電子レンジで加熱して終わり。
-
- 4
※トッピングに小口ネギをのせたりすると美味しいです✩•*¨
コツ・ポイント
キノコは好きにキノコ類で大丈夫です☆
調味料はお酒だけだけど、旨味成分があるので本当に出汁が出ます☆
いろんな野菜をいれても美味しいです♪
※電子レンジ使うので、必ずクッキングシートを使って下さい！アルミは火災の原因になります。
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