■鶏肉と玉ねぎのみそ生姜焼き・黒胡椒風味

ポルチーニきのこ @cook_40047951
たれが、トロンと程よく絡んだ、味噌味の生姜焼きです。最後に加える、黒胡椒の香りが最高ですよ。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから、生姜をたくさんもらったので作りました。
■鶏肉と玉ねぎのみそ生姜焼き・黒胡椒風味
たれが、トロンと程よく絡んだ、味噌味の生姜焼きです。最後に加える、黒胡椒の香りが最高ですよ。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから、生姜をたくさんもらったので作りました。
作り方
- 1
鶏肉はフォークで穴をあけ、1口大に切り、玉葱は0.5~1cmのくし切り、しめじは石突を除き小房に分けます。
- 2
フライパンに油を熱し、【1】の鶏肉の皮を下にして中火で焼きます。
- 3
皮がこんがり焼けたら、玉葱、しめじを加え強火で2分ほど炒め、合わせ調味料を加えたれをよく絡めたら完成。
- 4
器に盛ってお好みで青ネギ、あらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。
コツ・ポイント
●このレシピでは白みそを使用しましたが、ご家庭にある味噌で構いません。
●黒胡椒はあればミルで挽きたての物を使うと風味がぐっと良くなります。
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