柔らか～い♪豚の生姜焼き
miyakko @cook_40012479
ニンニクと玉葱のタレが表面の小麦粉に絡んで香りが良く、とっても柔らかい生姜焼きです
このレシピの生い立ち
タレに漬け込んで焼くと、タレが焦げて作りにくいので、小麦粉を付けて焼いてみました。小麦粉が肉汁をキャッチしてくれるし、タレが絡みやすいし、もっとおいしくなりました。
柔らか～い♪豚の生姜焼き
ニンニクと玉葱のタレが表面の小麦粉に絡んで香りが良く、とっても柔らかい生姜焼きです
このレシピの生い立ち
タレに漬け込んで焼くと、タレが焦げて作りにくいので、小麦粉を付けて焼いてみました。小麦粉が肉汁をキャッチしてくれるし、タレが絡みやすいし、もっとおいしくなりました。
作り方
- 1
豚肉は筋を所々切っておく。醤油・酒・砂糖・おろし生姜・おろし玉葱・好みでおろしニンニクをあわせておく。砂糖は好みで増減する。
-
- 2
豚肉に軽く小麦粉をはたいておく。フライパンに油を熱し、豚肉を両面軽く焼く。焼けたら２を加え、軽く沸騰宇させて絡め、仕上げに酢を入れ、火を止める。
-
コツ・ポイント
タレに漬け込まないので、時間はかからないし、フライパンも焦げ付きません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
下味不要！豚肉の柔らか生姜焼き 下味不要！豚肉の柔らか生姜焼き
下味をつけなくても、小麦粉をまぶすだけで、タレがお肉によく絡んで味もしっかりする、簡単料理です。とっても美味しくて、家族も大好きです。付け合せに、キャベツの千切りと青しその千切りをミックスしています。だいこんおろしにも良く合いますよ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17330785
