◆。゜ひじきと厚揚げ炒め゜｡◆
ガーイキッチン @cook_40055985
ひじきタップリ!!
ササッと作れてヘルシー!!栄養満点!!
炒めもの。
このレシピの生い立ち
煮物よりも炒めた方が、子供が食べる気がします。
厚揚げを加えてボリュームUPしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは20分程、水に戻します。
厚揚げは長さ3㎝
1㎝角に切ります
人参、いんげんは
厚揚げと同じ長に切ります - 2
鶏ささみは筋をとり
細切りにします。
●印のタレを合わせます
ひじきは戻したらザルに上げて水を切ります。 - 3
フライパンにサラダ油を入れ、ささみから炒めます。火が通ったら
ひじき、生姜を加えて
水分をしっかりと飛ばします（強火） - 4
次に、人参、いんげんを加え更に強火で
1分程炒め
厚揚げ、●印のタレを加え厚揚げが崩れないよう返しながらタレを合わせます - 5
タレがなくなり、全体に絡まったら火を止め
完成です。
コツ・ポイント
ひじきは炒める時に、しっかりと水分を飛ばします。
甘めが好みの方は砂糖で調整して下さい。
いんげんは冷凍を使用。
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