◆ひじき＊ちりめんゴマ油炒め◆
ガーイキッチン @cook_40055985
栄養満点!!
強火で炒めてアッというまに作れる一品です♪
このレシピの生い立ち
栄養満点のひじき!!
煮物よりも炒めた方が、家族は食べやすいらしく、ちりめん&ホウレン草と炒めてみました。
◆ひじき＊ちりめんゴマ油炒め◆
栄養満点!!
強火で炒めてアッというまに作れる一品です♪
このレシピの生い立ち
栄養満点のひじき!!
煮物よりも炒めた方が、家族は食べやすいらしく、ちりめん&ホウレン草と炒めてみました。
作り方
- 1
ひじきは水に浸し戻します
うすあげは細切りにし
人参も同じ量ぐらい細切りにします
ホウレン草は4㎝幅に切ります - 2
◇印のタレを合わせておきます。
ひじきはザルに移し
しっかりと水を切ったらフライパンに、ゴマ油を入れ ひじきを炒めます - 3
ひじきの水分が飛んだら、うすあげ、人参を加え強火で1分程炒めます。次に、ホウレン草、ちりめん、タレを加え皿に強火で1分。
-
- 4
最後に、いりごまを加え全体に混ざったら完成です。
コツ・ポイント
ひじきは、しっかりと炒めて水分を飛ばします。
もし、ひじきの臭いが気になる方は
水で戻した後に、沸騰したお湯に入れ
すぐに取り上げてみてください。
私は、いつも ひじきはこのやり方で臭いを和らげています。
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