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Ingredientes

  1. 1/2pollo
  2. 3cebollas
  3. 3patatas
  4. 2boniatos
  5. 2ajos
  6. 2Zanahoria
  7. Perejil
  8. Cilantro
  9. Unas rebanadas limón
  10. Sal
  11. 1 cucharaditaPimienta
  12. 1 cucharaditapimentón dulce
  13. 1 cucharaditajengibre
  14. Unashebras de azafrán o colorante alimentario
  15. Olivas moradas
  16. Aceite de olvida

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar todas las verduras y ponerlas en un bol con agua

  2. 2

    Cortar la cebolla en rodajas y ponerlos abajo del tajín, encima poner el pollo entero o troceado al gusto.

  3. 3

    El resto de verduras cortarlas en cuartos pequeños e ir incorporando alrededor del pollo y, por último, poner en un caso el aceite con las especias y echarlo por encima.

  4. 4

    En una cacerola aparte poner las olivas con agua y un poco de limón, cuando estén blandas añadirlas encima del tajín y listo.

  5. 5

    Preparado para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesica J
Jesica J @cook_6126837

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