Tajín de pollo y verduras
Marta GC @marta54321
Un plato que desde que descubrí y probamos en casa ha pasado a ser uno de nuestros grandes favoritos. El truco no es otro que el sabor de sus especias y su elaboración al vapor y muy lenta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente para hacer tajín y, si no tenemos, una cazuela de barro, ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen. Añadimos la cebolla y, poco después, el pimiento troceado, la zanahoria y unas rodajas de tomate.
- 2
Añadimos también el calabacín, echamos sal y revolvemos todo bien. Finalmente tapamos y, a fuego muy lento, dejamos que se hagan las verduras.
- 3
Una vez tenemos las verduras, echamos el pollo (previamente marinado con las especias Ras el Hanout) y las patatas. Tapamos y dejamos que se haga por un lado, después por el otro.
- 4
Echamos ahora más especias Ras el Hanout, un poco de sal, cúrcuma, perejil, pasas, dátiles o cualquier otro fruto seco que nos guste, en este caso, albaricoque. He echado también unas aceitunas y un poco de caldo de verduras. Lo tapamos y dejamos hacerse con todo el vapor muy lentamente.
- 5
Cuando quedaban unos 10 minutos para apagar el fuego, he echado los guisantes y unas rodajas de limón.
- 6
Y aquí tenemos este delicioso tajín. ¡Para chuparse los dedos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta GC le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14547537
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Tajín de pollo y verduras
Mi tajín está hecho con los trucos de mi amiga árabe pero con mis toques andaluces #mirecetario
Tajín de pollo y verduras
Está vez os enseñare a cocinar el tipo tajin marroquí con pollo y verdura.Ésta receta es muy fácil de hacer y muy muy rica
Tajín de pollo con verdura
Tajín de pollo con verduras cocidas
Tajín de pollo
Me trae muy buenos recuerdos de nuestros veranos en Conil de la frontera. El restaurante donde lo comimos ya no existe, pero la receta me encanta. Y creo que hoy, he encontrado el toque perfecto para que se le parezca
Tajín saludable y delicioso de pollo y verduras
La receta está explicada paso a paso en mi canal comida de Marruecos con hakima en YouTube gracias 🙂.
Tajín de pollo y verduras con miel
Reinterpretación de una receta de directo al paladar. Ñam ñam
Tajín de pollo con patatas
Me encanta esta receta, es muy sencilla pero lleva su tiempo, ya que se cocina a fuego muy lento.Es típico de Marruecos , y a mi la comida de allí me encanta, especialmente el tajín . Esta receta se puede elaborar en un tajín o.cualquier olla de barro. El resultado será el mismo.Os animo a hacerla y probarla , quedaréis muy satisfechos, como yo cada vez que la elaboro.
Tajine de pollo y verduras
Beli Fernández 
Tajín de carne con verduras
Tajín de pollo al horno
www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Hoy me tenia que quedar a comer en el trabajo, así que lo hablé con un colega y nos pusimos de acuerdo: Yo he traído esta “Rustidera” con toques árabes, y él ha traído su versión de ensalada de tabouleh, con verduras, hierbas y especias, combinación top!#Tajin #Rustidera #Pollo #Patatas #Calabaza #Zanahoria #Taboule #RasElHanout #Arabe #Mediterraneo
Tajine de pollo con verduras
Hoy cocinamos tajine de pollo con verduras, almendras y aceitunas, un plato marroquí que me encanta.
Tajín de pollo con patatas
Tajín de pollo con verduras y cuscús
Pablo Ber 
Tajín de verduras
Hace tiempo que me he aficionado a la cocina marroquina, y esta era una de las recetas que me hacia ilusión hacer. La he hecho simple, con solo verduras, pero está de muerte!
Mariona Fernandez Caballe 
Puré de pollo y verduras
Tajine de pollo con verduras
Esta receta la aprendi de mi suegra... es una receta de Marruecos muy buena y sabrosa
Tajín de cordero con verduras
Este plato originario de Marrueco, Argelia y Túnez está realmente delicioso.
Tajín de verduras
Tajín marroquí de pollo y patatas
Una receta que marcará un antes y un después en mis retos culinarios. He de confesar que este viaje gastronómico por el norte de África no habría sido posible sin la ayuda de una gran amiga a la que adoro. Sara, gracias por tu tiempo y tu paciencia y por hacer que haya disfrutado tanto cocinando y degustando este delicioso plato.
Tajín de verduras
Tajine de pollo
Es una receta que tenía ganas de hacer hace tiempo
Tajine de pollo
Receta de Tajine de pollo, aromática y sabrosa, que hemos acompañado de cuscús hidratado igualmente con caldo de pollo. Así hay más sabor. Ni qué decir tiene que el recipiente en el que se cocina, que da nombre a la receta, tajine, es importante porque ayuda a retener jugos y convierte el plato en un espectáculo de aromas y sabores! Les dejo aquí el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/iFIJ_R-kC2c
Tacos de pollo y verduras
Para los días calurosos de verano.
Tajín de pollo con aceitunas
Pastel de pollo y verduras
Una receta que está buenísima y muy fácil de hacer.
Caldo de pollo y verduras
Estoy a dieta blanda porque tengo un pico de síndrome de colón irritable, enfermedad que ha ido desarrollándose en mi edad adulta y que es debida al estrés que llevamos. Cuando tengo estos pico, intento comer muy sano y nada agresivo. Pero estoy muy aburrida de arroz y patatas cocidas, yogur jamón cocido... así que he hecho este caldo muy rico pero a la vez perfecto para estas dietas que deben cuidar nuestro sistema digestivo al máximo. Aunque se puede tomar ya así, conforme lo vaya tomando, le añadiré patatas, arroz blanco o pasta no integral para acompañarlo y ser algo más calórico. La verdad es que me ha encantado!!#dietablanda #SII
Tajine de pollo
Si no tienes tajine, puedes hacer esta receta en una cazuela, a fuego bajito y bien tapada.( La tajine, es un recipiente de barro con una tapa cónica, típico de la cocina Magrebí. La Tajine es el guiso que se prepara en él. Espero poner muchas más recetas preparadas con esta "cazuela especial").
Tajín de pollo con patatas (guiso)
( la podéis hacer en cualquier cazuela, pero en tajín sale más bueno al ser de barro)
Tajín tradicional de pollo con coliflor
Comida de Marruecos
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14547537
Comentarios (4)