漬け込みナシ！計量簡単フライドチキン
ebiholic @cook_40137576
思い立ったらすぐに作れます！計量もだいたいで大丈夫☆我が家は胸肉ですが、もちろんもも肉でもササミでも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
家飲みのおつまみや家族の夕食にも喜ばれます！漬け込む必要がないので思い立ったらすぐ出来ます。これからの季節に揚げたてホカホカをどうぞ～♪
漬け込みナシ！計量簡単フライドチキン
思い立ったらすぐに作れます！計量もだいたいで大丈夫☆我が家は胸肉ですが、もちろんもも肉でもササミでも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
家飲みのおつまみや家族の夕食にも喜ばれます！漬け込む必要がないので思い立ったらすぐ出来ます。これからの季節に揚げたてホカホカをどうぞ～♪
作り方
- 1
むね肉は食べやすい大きさにカット。水分がついているようならキッチンペーパーなどで拭く。
- 2
粉類と塩（ハーブソルト）・オールスパイスを入れ泡立て器でよく混ぜる。
- 3
ボウル等に〇の材料を入れよく混ぜる。
- 4
むね肉を2のボウルにひとつずつ入れ軽く粉をつけ3の卵液にくぐらせ再度、2のボウルでしっかり粉をつける。
- 5
１７０℃程度に熱した油で揚げ最後に高温でカリッとするよう揚げる。
- 6
油を切りお皿に盛り付け完成です♪
コツ・ポイント
片栗粉を入れることでカリッと仕上がります。
油で揚げる際、２度揚げでもOKです。
塩加減はお好みで♪薄味で揚げて、チリソースやタルタルソースなどを添えてもGOOD☆
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