かぶの葉ふりかけ
romanee @cook_40037004
かぶの葉捨てないで！生姜がきいたカブの葉ふりかけ。ごはんに合います。常備食にどうぞ。大根の葉でもＯＫ
このレシピの生い立ち
かぶの葉の使い道を考えていたところ、ちょうどハムが余っていたの一緒に炒めてふりかけにしてみました
かぶの葉ふりかけ
かぶの葉捨てないで！生姜がきいたカブの葉ふりかけ。ごはんに合います。常備食にどうぞ。大根の葉でもＯＫ
このレシピの生い立ち
かぶの葉の使い道を考えていたところ、ちょうどハムが余っていたの一緒に炒めてふりかけにしてみました
作り方
- 1
かぶの葉はよく洗い、みじん切りにする
- 2
ハムと生姜もみじん切りにしておく（我家は生姜好きなので、多めです。お好みで調整して下さい）
- 3
フライパンにごま油を熱し、かぶの葉、しょうが、ハムを入れしんなりするまで炒める
- 4
酒、みりん、醤油を入れて、中火で汁気がなくなるまでいためる
- 5
最後に白ゴマ、かつお節を入れて火を止める。
コツ・ポイント
炒める時しっかり水気を飛ばして下さい。
量はいつも適当な感じなので、ハム多め、生姜多め等、お好みでどうぞ。
大根の葉でも同じようにできます
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かぶは葉まで美味しいですね！少し濃いめの味付けでふりかけを作ったら、ごはんいくらでも食べれます(^-^)
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子どもも食べられるかぶの葉のふりかけ 子どもも食べられるかぶの葉のふりかけ
蕪の葉が大量にあったので、ふりかけにしてみました。優しい味で、温かいご飯の上にのせても、お弁当のおかずにも最適です♪
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