お店より美味い?！超簡単に絶品唐揚げ★
しーママ♪ @cook_40050812
生姜等不要！なんと下味は薄口醤油だけ！なのに一工夫したかのような美味しさ♪それが薄口醤油マジックなのです★(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
お姑さんの唐揚げがいつもすごく美味しいので、教えてもらいました♪聞いてビックリなシンプルさ！(°□°;)この為だけに薄口醤油買いましたv
お店より美味い?！超簡単に絶品唐揚げ★
生姜等不要！なんと下味は薄口醤油だけ！なのに一工夫したかのような美味しさ♪それが薄口醤油マジックなのです★(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
お姑さんの唐揚げがいつもすごく美味しいので、教えてもらいました♪聞いてビックリなシンプルさ！(°□°;)この為だけに薄口醤油買いましたv
作り方
- 1
ボウルに一口サイズに切った鶏肉と薄口醤油を入れてよく揉みこんだら、冷蔵庫で30分置きます。
- 2
30分経ったら冷蔵庫から取り出し、一つずつ薄力粉(または片栗粉)をまぶしていきます。
- 3
フライパンに２cm程油を入れて強めの中火で熱します。
- 4
菜箸の先っぽを入れてみて、菜箸から細かい泡がシュワ〜っと出てきたら鶏肉を投入。両面こんがり揚げれば出来上がり★
コツ・ポイント
下味に黒胡椒をプラスしても美味しいです★
一度に全部の鶏肉を油に入れると温度が下がってしまうので、出来れば入れるのは一度につき7〜8個くらいまでにして、２回に分けて揚げて下さい。濃口醤油ではなく必ず薄口醤油を使用して下さいネ！(＞v＜)
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