よっちゃん特製唐揚げ｡
下味に､ゴマと生姜入れました。それと二度揚げしてます。
このレシピの生い立ち
新しく､自分なりの味付けです｡
作り方
- 1
むね肉ざく切りにする。
- 2
酒､黒砂糖､醤油、生姜､ゴマを混ぜ合わせる｡フリーザーパックでもok ､切ったむね肉入れる｡暫く冷蔵庫へ
- 3
もう1つのフリーザーパックに､小麦粉､片栗粉を加えてもみもみする｡
- 4
サラダ油で、さっとあげる中火でね。皿に上げ､強火で二度上げする｡出来上がり｡
コツ・ポイント
フリーザーパックを使うと楽々です｡
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