まぐろユッケ丼

syomaryoma
syomaryoma @cook_40086896

混ぜてのせるだけ!
ピリ辛だれのまぐろと卵黄をからめて召し上がれ♪
暑い夏の日も火を使わずモリモリ食べて元気に過ごそう!
このレシピの生い立ち
子供たちが普通のづけ丼の気分じゃないと言ったので、ピリ辛にしてみました。

まぐろユッケ丼

混ぜてのせるだけ!
ピリ辛だれのまぐろと卵黄をからめて召し上がれ♪
暑い夏の日も火を使わずモリモリ食べて元気に過ごそう!
このレシピの生い立ち
子供たちが普通のづけ丼の気分じゃないと言ったので、ピリ辛にしてみました。

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材料

4人分
  1. ご飯 丼ぶり4杯
  2. まぐろ(刺身用) 400g
  3. 醤油 大さじ3
  4. ごま 小さじ2
  5. コチュジャン 小さじ1
  6. にんにく(チューブ) 1cmほど
  7. しょうが(チューブ) 1cmほど
  8. 卵黄 4個
  9. 小ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    マグロを小さく切る。

  2. 2

    しょうゆ、ごま油、コチュジャン、にんにく、しょうがをよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    マグロと2のたれをよく絡めて冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    丼ぶりにご飯を盛り、3のマグロをのせ、真ん中に卵黄を乗せて小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

混ぜるだけ…
コチュジャンやにんにく、生姜をしっかり溶かしてください。

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syomaryoma
syomaryoma @cook_40086896
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食べることだいすき!作ることも大好き!                            子供たちに手がかからくなってきたので、のんびりマイペースに料理しちゃってます。                                                    
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