簡単！ＨＢでふわふわコッペパン

うっちゅんママ☆
うっちゅんママ☆ @cook_40129429

学校の給食を思い出す、素朴な味♪そのままでも、バターやジャムをつけても、ホットドッグにしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
息子が学校の給食で食べているコッペパンが大好きで「家でも食べたい！ママ作って！」と言ったのがきっかけです♪

簡単！ＨＢでふわふわコッペパン

☆はるしゅんママ☆'s cooksnap of when they made 簡単！ＨＢでふわふわコッペパン.
☆はるしゅんママ☆'s cooksnap of when they made 簡単！ＨＢでふわふわコッペパン.
まーちゃん☆'s cooksnap of when they made 簡単！ＨＢでふわふわコッペパン.
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学校の給食を思い出す、素朴な味♪そのままでも、バターやジャムをつけても、ホットドッグにしても美味しいです！
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材料

小さめ6個分(大きめなら4個)
  1. 強力粉 200g
  2. 牛乳 140cc
  3. バター(マーガリン) 20g
  4. 塩 小さじ1/2
  5. ブラウンシュガー(白糖) 大さじ1と1/2
  6. ドライイースト 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    材料すべてをホームベーカリーに入れて、生地コース開始。

  2. 2

    生地コースが終わったら、ガス抜きし6等分し、濡れ布巾をかけてベンチタイム(15分)

  3. 3

    ベンチタイム後、成型。
    まず楕円形に生地をひろげる。

  4. 4

    長い辺を折りたたむ。

  5. 5

    反対側の長い辺も折りたたむ。

  6. 6

    たたんだ部分をつまんで、しっかりとめる。

  7. 7

    両端もそれぞれ内側に折りたたみ、つまんでしっかりとめる。

  8. 8

    成型終了。
    ひっくり返すとこんな感じ。

  9. 9

    35℃で30～40分二次発酵へ。

  10. 10

    二次発酵で、ひとまわり膨らむ。

  11. 11

    牛乳(分量外)をハケでぬる。

  12. 12

    180℃に余熱したオーブンで、13分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

生地はホームベーカリーまかせ、成型工程も単純で簡単！！(^o^)v
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おいしい物食べるの大好き！だから食べたいお菓子もパンも自分好みに作ってみる！のがスタンスです♪自分のインスピレーションで頭の中にレシピが思い浮かんだら、即実践！！とりあえず作ってみる！たまに失敗もしますが、楽しみながら日々勉強してます。唯一、私の趣味と言えるのが『料理とお菓子、パン作り』です。仕事と子育てを引退しておばあちゃんになったら、小さなお菓子屋さんをひらくのが密かな夢です♪(*^^*)
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