ピリ辛おつまみ♪「筍の穂先メンマ」
Lunagohan @cook_40127697
筍の穂先や薄皮を使用した、
「超簡単！ピリ辛メンマ」です。
是非一度、試してみてね♪
このレシピの生い立ち
いつもは煮ものにぶっこんでしまう穂先を、美味しい簡単おつまみにしてみました♪
ピリ辛おつまみ♪「筍の穂先メンマ」
筍の穂先や薄皮を使用した、
「超簡単！ピリ辛メンマ」です。
是非一度、試してみてね♪
このレシピの生い立ち
いつもは煮ものにぶっこんでしまう穂先を、美味しい簡単おつまみにしてみました♪
作り方
- 1
筍の穂先や薄皮（ホロホロしてる部分）をカットし、水＆中華スープの素で鍋に入れ5分以上煮立てる。（この時少し濃いめでOK）
-
- 2
水分が1/3になったら強火で煮詰めてね！
ごま油とラー油を入れ、よくかき混ぜて完成♪
-
- 3
【おまけ】
実の部分なら、なるべく薄切りが良いかも！瓶詰めしておけば冷蔵保存で長く楽しめますよ♪
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コツ・ポイント
※2～3日で食べ切る場合は「瓶詰め」は不要です。（うちはパウチで保存）美味しいから、すぐ無くなるよ＾＾
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