サルサ メヒカーナ
くいしんぼMTL @cook_40055846
メキシコ料理に欠かせない基本のソース（サルサ）！
タコス屋さんのテーブルに必ず置いてあります。みんな大好き！
このレシピの生い立ち
コリアンダー好きにはたまらないサルサです。
すごーくシンプルで素材の味を楽しみます。パン ボリージョにのせて食べると止まりません。
サルサ メヒカーナ
メキシコ料理に欠かせない基本のソース（サルサ）！
タコス屋さんのテーブルに必ず置いてあります。みんな大好き！
このレシピの生い立ち
コリアンダー好きにはたまらないサルサです。
すごーくシンプルで素材の味を楽しみます。パン ボリージョにのせて食べると止まりません。
作り方
- 1
トマト、玉ねぎ、コリアンダーをみじん切りにする。（写真の玉ねぎは極小なので全部）
-
- 2
唐辛子はメキシコでは生のチレ セラノを刻んで使います。今回は瓶詰めのチレ アバネロ。これは辛い！
手近にあるもので。 - 3
レモン汁と塩をいれ、好みでオリーブオイルをまわしかける。
コツ・ポイント
さぁて、何にかけるか？何にでもかけます。
卵、パン、ライス、魚料理、肉料理、タコス、エンパナーダ、スープにだって入れちゃいます。色々使えて応用もきくので便利。
似たレシピ
-
-
-
-
サルサ pico de gallo サルサ pico de gallo
メキシコ料理には欠かせないサルサ。混ぜるだけと簡単で、料理初心者さんでもぱっぱとできちゃいます。チップスやお肉と合う！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18255422
