ポン酢でさっぱり お餅の肉巻き

4歳の料理人 @cook_40129354
お餅を豚肉で巻いてボリュームたっぷり…ですが、ポン酢&かつお節でさっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
お餅も豚肉も大好きなので!
ポン酢でさっぱり お餅の肉巻き
お餅を豚肉で巻いてボリュームたっぷり…ですが、ポン酢&かつお節でさっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
お餅も豚肉も大好きなので!
作り方
- 1
豚肉に塩少々と、お好みでニンニクのすりおろしを揉み込み、数分置いておく。
- 2
角餅を、たて四等分に切る。
- 3
1の豚肉を一枚ずつ広げて2のお餅を端にのせ、クルクル巻いていく。
表面に軽く片栗粉をまぶす。 - 4
フライパンにゴマ油をしき、巻き終わりの方から置いて、中火でじっくり焼いていく。
- 5
両面香ばしく焼き、火が通ったらポン酢をふりかけ、軽く煮立たせる。お皿に盛ったら仕上げにかつお節をかけて、出来上がり!
コツ・ポイント
大人の方は、柚子胡椒を添えても^ - ^
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