ポン酢でさっぱり お餅の肉巻き

4歳の料理人
4歳の料理人 @cook_40129354

お餅を豚肉で巻いてボリュームたっぷり…ですが、ポン酢&かつお節でさっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
お餅も豚肉も大好きなので!

ポン酢でさっぱり お餅の肉巻き

お餅を豚肉で巻いてボリュームたっぷり…ですが、ポン酢&かつお節でさっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
お餅も豚肉も大好きなので!

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材料

2人分
  1. 薄切り肉 250g
  2. 角餅 4こ
  3. 少々
  4. ニンニク(すりおろし ひとかけ分
  5. ポン酢 大さじ1
  6. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に塩少々と、お好みでニンニクのすりおろしを揉み込み、数分置いておく。

  2. 2

    角餅を、たて四等分に切る。

  3. 3

    1の豚肉を一枚ずつ広げて2のお餅を端にのせ、クルクル巻いていく。
    表面に軽く片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにゴマ油をしき、巻き終わりの方から置いて、中火でじっくり焼いていく。

  5. 5

    両面香ばしく焼き、火が通ったらポン酢をふりかけ、軽く煮立たせる。お皿に盛ったら仕上げにかつお節をかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

大人の方は、柚子胡椒を添えても^ - ^

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肉食系の料理男児です。お菓子から晩御飯まで、自由な感性で作るレシピ、是非お試しください。
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