シンプルトマトの冷製パスタ
やすらぎ伊王島料理長 @cook_40077591
やすらぎ伊王島の料理長がお教えする、食欲が落ちる夏にもおすすめの簡単冷製パスタ。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる夏でも、あっさり食べやすいメニューを教えてほしいというリクエストにお応えして、やすらぎ伊王島の料理長が伝授する簡単パスタ。
シンプルトマトの冷製パスタ
やすらぎ伊王島の料理長がお教えする、食欲が落ちる夏にもおすすめの簡単冷製パスタ。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる夏でも、あっさり食べやすいメニューを教えてほしいというリクエストにお応えして、やすらぎ伊王島の料理長が伝授する簡単パスタ。
作り方
- 1
トマトはさいの目、またはくし型にカット。その他お好みの野菜も食べやすい大きさにカットしておく。
- 2
パスタは氷水でしめるので、表記の時間を目安に、少し長めに茹でる。茹であがったら氷水でしめて、水気をしっかり切る。
- 3
バージンオイルに、AとBを入れ、塩とこしょうで味を調えたドレッシングを野菜をトッピングしたパスタにかけて完成。
- 4
★市販のドレッシングを使ってもOK
（塩分の調整に注意）
コツ・ポイント
■茹でながら「1本氷水で冷やして固さを確認」を繰り返してアルデンテに
■生ハム、卵、納豆、海苔、チーズなど冷蔵庫にあるものをトッピングしてもOK
■野菜たっぷりのサラダ感覚もおすすめ
■マンゴーなどのフルーツをトッピングするのもおすすめ
長崎温泉 やすらぎ伊王島の料理長が、おうちでも簡単にホテルの味が楽しめるレシピをご紹介。和食の料理長と洋食のシェフが、それぞれの自慢のレシピをお教えします。長崎温泉 やすらぎ伊王島 < http://www.ioujima.jp/ >やすらぎ伊王島は長崎港から高速船でわずか20分たらずの小さな島。天然温泉でのんびり、豊かな自然でゆったり、新鮮な魚介類にほっこりの身近なリゾートです。
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