レンジで簡単あと一品!野菜ミックスサラダ

ヘルシーもん
ヘルシーもん @cook_40100472

根菜にブロッコリーにきのこ!
食物繊維豊富で腸内環境を整えてくれる副菜が手軽に作れます♩
彩りも良く、華やかに♡
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったもので作りました!
レンジで簡単!!
彩もよく、マヨネーズ・マスタードでコクもあるのでみんなパクパク食べてくれました!

レンジで簡単あと一品!野菜ミックスサラダ

根菜にブロッコリーにきのこ!
食物繊維豊富で腸内環境を整えてくれる副菜が手軽に作れます♩
彩りも良く、華やかに♡
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったもので作りました!
レンジで簡単!!
彩もよく、マヨネーズ・マスタードでコクもあるのでみんなパクパク食べてくれました!

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材料

  1. 洋風野菜ミックス お好きな量
  2. しめじ お好きな量
  3. さつまいも 小さいの2つほど
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. マスタード 小さじ1
  6. 塩コショウ 適量
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    洋風野菜ミックスと冷凍しめじを耐熱皿に入れレンジで解凍、温める。

  2. 2

    さつまいもを1.5cmほどのいちょう切りにし、しばらく水につけ、ざっくり水を切って耐熱皿に入れ6分加熱する。

  3. 3

    ①と②を一緒にし、マヨネーズ・マスタード・塩コショウ・白ごまと一緒に和えて完成(*^^*)

  4. 4

    2016.11.04
    「野菜ミックス」の人気検索でトップ10に入りました!ありがとうございます(*^ω^*)

コツ・ポイント

さつまいもが柔らかくなるまでレンジでチンしてください(*^^*)

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育ち盛りの子供が3人!家族5人中3人がすごくよく食べるので節約しつつ栄養のあるものを作るように心がけてます!子供達が家を出てからの午前中、料理をしている時が楽しい時間♡普通の主婦なので家にあるもの、手に入れやすい材料、もちろん節約!
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