じゃがいもで簡単中華♪お手軽豚肉青椒肉絲
ゆきまさ丸 @cook_40145049
大好きな中華料理の青椒肉絲。タケノコが意外と高いから、じゃがいもでお手軽に代用しました。簡単美味しい節約メニューです♩
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作れないかと思い、じゃがいもで青椒肉絲を。材料３つであっという間にできるので、時短にもなるスピードメニューです。ご飯が進む味なので、夕食のおかずに、お弁当にぴったりですよ(^^)牛肉ではなく豚肉を使うので節約メニューです
じゃがいもで簡単中華♪お手軽豚肉青椒肉絲
大好きな中華料理の青椒肉絲。タケノコが意外と高いから、じゃがいもでお手軽に代用しました。簡単美味しい節約メニューです♩
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作れないかと思い、じゃがいもで青椒肉絲を。材料３つであっという間にできるので、時短にもなるスピードメニューです。ご飯が進む味なので、夕食のおかずに、お弁当にぴったりですよ(^^)牛肉ではなく豚肉を使うので節約メニューです
作り方
- 1
じゃがいもはスライサーか包丁で細切りにして水にさらし、水気を切っておく。
- 2
豚肉は細かく切って、醤油と酒を揉みこんで下味をつける。ピーマンはじゃがいもと同じ大きさに細切りにしておく。
- 3
下味をつけた豚肉に片栗粉を入れ、ごま油をひいたフライパンで炒める。
- 4
豚肉の色がだいたい変わったらじゃがいもを入れ、透き通るくらいまで炒める。
- 5
合わせておいた調味料を入れてざっと絡めたら、最後にピーマンを入れて炒めたら完成♪
コツ・ポイント
スライサーでじゃがいもを細切りにすると簡単です。包丁で少しぶ厚めに切ると、ほくほくした仕上がりになるのでそちらもおすすめです♩水にさらすことでベタつかず美味しい炒め物になります。
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