カリカリベーコンと大根の簡単サラダ副菜♪
santababy @___santababy___
サラダとしても副菜としても♪
余っていたはずの大根が足りなくなっちゃうかも～ヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
大根が2本もあったので(ﾉω｀*)ﾍﾟﾁ
＊冷蔵庫で冷やしすぎるとベーコンの脂が固まってしまうので常温がお勧めです♪
カリカリベーコンと大根の簡単サラダ副菜♪
サラダとしても副菜としても♪
余っていたはずの大根が足りなくなっちゃうかも～ヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
大根が2本もあったので(ﾉω｀*)ﾍﾟﾁ
＊冷蔵庫で冷やしすぎるとベーコンの脂が固まってしまうので常温がお勧めです♪
作り方
- 1
皮をむいた大根はスライサーでスライスし3ミリ程度の幅の細切りにする
-
- 2
ボールに移し塩を加えたら時間をおかずにすぐ塩もみする
-
- 3
しんなりして水分が出たらさっと水洗いしザルにあげておく
-
- 4
ベーコンは細切りにし～
-
- 5
フライパンに油をひかずに炒める（小さなフライパンを使ってます）
-
- 6
あまりはねる様だったらフタをして放置（笑）
-
- 7
この位になったら火を止める
-
- 8
大根をぎゅーっと絞りながらボールに移し☆を加え和える
-
- 9
まんべんなく☆がなじんだらベーコンを出た油ごと投入し和えれば
-
- 10
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
わかりやすくするために工程を増やしていますが簡単です♪
６）でフタをしてる時にあまり焼き色にムラがあるようだったら、フタを盾にしてたまに混ぜてください(o´ω｀o)ﾃﾞﾓﾃｷﾄｳﾃﾞﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ
ポン酢&レモンの量はお好みで～☆
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