簡単に美味しくできる魚の塩焼き☆サバ編
【話題のレシピ】【クックパッドニュース掲載レシピ】失敗しない焼き魚。臭みもなく、ふんわり、ジューシーに焼きあがります。
このレシピの生い立ち
夫はお魚を出すと残してしまいます。
そんな魚が苦手な夫のために工夫しました。
今までは焼きすぎてカチカチになってしまったり、中が生焼けだったりして上手く焼けませんでしたが、この方法なら中までふんわり美味しく焼けました。
簡単に美味しくできる魚の塩焼き☆サバ編
【話題のレシピ】【クックパッドニュース掲載レシピ】失敗しない焼き魚。臭みもなく、ふんわり、ジューシーに焼きあがります。
このレシピの生い立ち
夫はお魚を出すと残してしまいます。
そんな魚が苦手な夫のために工夫しました。
今までは焼きすぎてカチカチになってしまったり、中が生焼けだったりして上手く焼けませんでしたが、この方法なら中までふんわり美味しく焼けました。
作り方
- 1
魚焼きグリルを予熱します（目安3分間）。みりん（小さじ1/4）と水（小さじ1）を混ぜます。
- 2
サバを軽く洗ってから、皮の面に①のみりんと水をまんべんなく塗ります。
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- 3
反対の面に酒をまんべんなく塗ります。
-
- 4
両面に軽く塩をふります。（塩サバの場合はふらなくてOK）
- 5
（片面グリルの場合）皮の面を上にしてこんがり焼き目が付くまで（目安5分）焼きます。
-
- 6
裏返して焼きます（目安3分）。火を止めて3分間、予熱を通して出来上がり。
-
- 7
≪姉妹レシピ≫
簡単に美味しくできる魚の塩焼き☆さんま編
レシピID : 18211782 -
- 8
2017年4月に話題入りしました。
つくレポをくださった皆さま、有難うございます。 -
- 9
2017年9月19日にクックパッドニュースに掲載されました。
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- 10
misatonaさま
コメ付けずupしてしまいごめんなさい。れぽ有難うございます！とっても美味しそうな焼き魚ですね～^^
コツ・ポイント
我が家は片面グリルなので、皮面5分、裏面3分焼きました。両面グリルのお宅は、8分くらいかな？？
焼き具合を見ながら調節してください☆彡
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