お正月に鶏ミンチの射こみ高野豆腐♪
Cardinal-m @cook_40136967
簡単なのに御馳走に見える一品！お正月のおせちにも、来客時の一品にも・・そして、夕食の一品にも見てきれいな一品をどうぞ！
このレシピの生い立ち
母からの伝授・・・
お正月に鶏ミンチの射こみ高野豆腐♪
簡単なのに御馳走に見える一品！お正月のおせちにも、来客時の一品にも・・そして、夕食の一品にも見てきれいな一品をどうぞ！
このレシピの生い立ち
母からの伝授・・・
作り方
- 1
鶏ミンチに人参・しいたけ・インゲンなどのみじん切りとⒶの調味料を入れて混ぜておく。
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- 2
高野豆腐を戻し、写真のように中央に切り込みを入れておく。
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- 3
切り込みを入れた中に混ぜておいたミンチ①を指でそっと押しこんでいく。無理に入れると破れるからきを付けて！！
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- 4
欲張って入れると、こんな風に破れてきますよ～～気を付けて～～
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- 5
出来たらⒷの調味液をお鍋にいれ沸騰したら、③の射こみ高野豆腐を煮込む。
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- 6
スライスして並べたら、ほ～～ら、ちょっとした御馳走が一品出来るでしょ？？
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コツ・ポイント
ミンチを高野に詰める時に高野豆腐が破れないように気をつけること！少し破れても、調味液で一緒に煮てしまうと、お家ご飯の場合は、そんなに問題ないけどね・・・(^_-)-☆愛嬌で・・・
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