絶対に美味しい～☆鶏レバーの中華煮
ちぃちゃま @cook_40089704
旦那のビール◎子供の晩御飯◎暑い夏にスタミナ満点のレシピです♪
飲み会の席等で一品に出しても大絶賛です☆
このレシピの生い立ち
姉が何かで見た？聞いた？レシピが我流となって我が家の定番レシピになりました。
絶対に美味しい～☆鶏レバーの中華煮
旦那のビール◎子供の晩御飯◎暑い夏にスタミナ満点のレシピです♪
飲み会の席等で一品に出しても大絶賛です☆
このレシピの生い立ち
姉が何かで見た？聞いた？レシピが我流となって我が家の定番レシピになりました。
作り方
- 1
鶏レバーは下処理をし、玉ねぎは大きめに切る。ニンニク、生姜はみじん切りにする。
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- 2
フライパンに油（分量外）大さじ１ニンニク、生姜を入れ、火にかけ香りを出す。
- 3
２に鶏レバー、玉ねぎを入れ、鶏レバーの表面の色が変わるまで炒める。
- 4
レバーが色付いたら酒大さじ２を入れアルコールを飛ばす。
- 5
４に☆の調味料を全て投入し、種を除いた赤唐辛子も入れる。
-
- 6
5を１０分～１５分時々混ぜながら煮詰めて完成☆
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コツ・ポイント
玉ねぎをたっぷり入れると美味しいです。出来立てでも食べれますが、私は少し冷まして食べる方が好きです。
大人だけだと、赤唐辛子２本で大丈夫ですが、子供さんには加減して下さい。
我が家はピリ辛が好きですが、赤唐辛子無しでもＯＫです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18291958
