夏だから冷たい冬瓜煮（*^_^*）

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat

つめた~く冷やしてあっさり冬瓜☆夏に美味しいです

このレシピの生い立ち
私の実家では冷やして食べるのが当り前でした

夏だから冷たい冬瓜煮（*^_^*）

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材料

4人分
  1. 冬瓜 1/4個
  2. 水 400～500cc
  3. 鰹だしの素(顆粒) 小さじ1～2
  4. 醤油 小さじ1くらい
  5. 塩 小さじ1/2～1くらい
  6. 針生姜 1片分
  7. １人分　カロリー約22kcal　塩分約1.6ｇ

作り方

  1. 1

    冬瓜は種、綿を切り落とし、皮をむいてひと口大に切る

  2. 2

    冬瓜がひたひたに浸かるくらいに水を入れ調味料を入れて、柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    そのまま粗熱がとれるまで置き、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし盛りつける時にお好みで針生姜をのせる

  4. 4

    冬瓜は皮も食べられる野菜です。少し残して剥いてもいいかなと思いましたので今回残して剥きました。8/22写真変更

  5. 5

    もっとサッパリお好きな方に♡レシピID：19220812冷たい冬瓜とわかめのサッパリ梅煮

コツ・ポイント

冬瓜の大きさはバラバラなので調味料は目安です。
味見の時にちょっと濃いめのお吸い物の感じで味付けしてください。
お好みでみりんを少し足しても美味しいです
長く煮込まなくても冷ませば中まで味は染み込みます。
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