味噌マヨ豚ロースカツ大葉風味
なおねえ☆ @cook_40093740
味噌マヨと大葉風味であっさり食べやすい簡単カツ？ソース無しで召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
生姜焼き用の豚ロース肉をミラノ風カツにしようと思いきや、大葉がありアレンジしてみました
味噌マヨ豚ロースカツ大葉風味
味噌マヨと大葉風味であっさり食べやすい簡単カツ？ソース無しで召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
生姜焼き用の豚ロース肉をミラノ風カツにしようと思いきや、大葉がありアレンジしてみました
作り方
- 1
生姜焼き用の豚ロース肉に味噌を薄く塗りマヨネーズも少量乗せる
味噌マヨを塗った面に大葉を2枚乗せてくっつけておく - 2
1の豚ロースに小麦粉を薄くつけて卵液、パン粉の順でフライ衣をつける
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ3杯を入れて揚げ焼きにする
中火でこんがりするまで片面2分ずつくらい
コツ・ポイント
味噌は塗りすぎると辛いので少量でいいですネ
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