★ブロッコリー 簡単 サラダ★
今日はサラダに、残れば明日の野菜サンドに♪子供から高齢者まで、お手軽な栄養素☆お試しあれ(●ﾉ∀`)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはビックリするぐらい、栄養素いっぱい！
私の父が、高齢で…噛むことができない時期に
芯を刻んだら、食べやすいと聞きました♪
最近はレンチンで、茹であがりますが…
サラダで食べるなら普通に茹でるのが
好きです٩(ˊᗜˋ*)و
★ブロッコリー 簡単 サラダ★
今日はサラダに、残れば明日の野菜サンドに♪子供から高齢者まで、お手軽な栄養素☆お試しあれ(●ﾉ∀`)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはビックリするぐらい、栄養素いっぱい！
私の父が、高齢で…噛むことができない時期に
芯を刻んだら、食べやすいと聞きました♪
最近はレンチンで、茹であがりますが…
サラダで食べるなら普通に茹でるのが
好きです٩(ˊᗜˋ*)و
作り方
- 1
ブロッコリーは、お好みの大きさに。
ブロッコリーの芯は、目安で5mm幅ぐらいで切って下さい。
カニカマは1/2。 -
- 2
★マークは、ご自分のいつもの量で大丈夫ですよぉ♪
★あらびき胡椒は、お好みで最後に！ - 3
ブロッコリーの上を茹でる前に、★塩入りの鍋で芯を先に入れて茹でます。我が家は、芯だけ１分です☆
- 4
芯を茹でてる途中で、芯を入れたまま
ブロッコリーを普通に茹でます☆
茹でる時間、硬さなどお好みでどぞです☆ - 5
茹であがったら、芯を切ります。
我が家は、大きさで言うと…トウモロコシの粒１個ぐらいの大きさにしてます。 - 6
切った、芯とシーチキン(油はお任せ)、割いたカニカマ、マヨネーズ(お好みの量で)を混ぜ合わせます。
- 7
これで出来上がり
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
最後に、お好みで
あらびき胡椒をどぞです☆ - 8
我が家は、茹でたブロッコリーを横にのせて盛り付け♪
芯のほうが余ったら、サンドイッチにも使えて("・∀・)ｲｲ!! -
コツ・ポイント
ブロッコリーは、栄養素いっぱいなので
茹ですぎないようにして下さいね～♪
芯の方に、包丁で少し切れ目を入れると
ゆで時間の短縮に♪
カニカマの代わりに、茹でてるエビとかでも
美味しいですよ～♪
マヨネーズや塩など、各々のお家の量でOK～♪
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