パン屋さん直伝☆マスカルポーネのスコーン
みつこ姉 @cook_40059930
パン屋さんに教えてもらった大好きマスカルポーネ入り♡
サクサクだけどしっとり〜 H25.5.1 41個目の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
パン屋さんに教えてもらったレシピです。甘みが無かったので砂糖を増やし、チーズ好きなのでマスカルポーネも倍増しました。その分、塩を入れません。
パン屋さん直伝☆マスカルポーネのスコーン
パン屋さんに教えてもらった大好きマスカルポーネ入り♡
サクサクだけどしっとり〜 H25.5.1 41個目の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
パン屋さんに教えてもらったレシピです。甘みが無かったので砂糖を増やし、チーズ好きなのでマスカルポーネも倍増しました。その分、塩を入れません。
作り方
- 1
マスカルポーネに生クリームを入れ、溶いた卵を少しずつ入れながらダマにならないように混ぜる。
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- 2
Aを全部混ぜて、2回ふるいにかける。
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- 3
2にバターを潰しながら入れ、手で揉みながらよく混ぜ、細かくなるまですり合わせる。
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- 4
3に1を加え軽く混ぜる（あまり練らない事）半分にして片方にはレーズンを入れる。丸くしてラップをし冷蔵庫で30分寝かせる。
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- 5
30分たったらオーブンを予熱する（180℃）冷蔵庫から出した生地を、それぞれ4等分にカットしてオーブン皿にならべる。
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- 6
180℃で15分焼く。（下火弱、または上火強)
出来上がり♪
焼きが足りないようなら、延長する。 -
- 7
H25.5.1
話題入りになりました♪作って頂きありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
オーブンの機種によって焼き加減が変わりますので、調整して下さい。
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クックLTQ547☆ -
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