優しい味のさつまいもポタージュ
えるえる２８６ @erueru286
簡単ポタージュ第二弾♪優しい甘さのポタージュスープがあっという間にできちゃいますよ❤2009.11.20話題入り✿＊3＊
このレシピの生い立ち
「簡単☆優しい味の人参ポタージュ」（レシピID :18323076）のさつまいもバージョンです(*^_^*)
優しい味のさつまいもポタージュ
簡単ポタージュ第二弾♪優しい甘さのポタージュスープがあっという間にできちゃいますよ❤2009.11.20話題入り✿＊3＊
このレシピの生い立ち
「簡単☆優しい味の人参ポタージュ」（レシピID :18323076）のさつまいもバージョンです(*^_^*)
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて薄切りにし水にさらします。あくを抜いたら水を切っておきます。
玉ねぎも薄切りにします。 -
- 2
お鍋にバターを溶かし１のさつまいもと玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで焦がさないように炒めます。
-
- 3
水とブイヨンを入れ蓋をして２０分くらい、野菜が崩れる位やわらかくなるまで煮ます。ぐつぐつ煮ちゃってＯＫです(^^)
-
- 4
なめらかになるまでミキサーにかけたらお鍋に戻します。
-
- 5
弱火にかけ牛乳を加えて混ぜます。お好みの濃度に調節してください(^O^)
塩、白胡椒で味を整えたらできあがり♡ -
- 6
❀追記❀
煮る時間を少し長めに書き換え(2009.5.12)
表紙写真変更(2009.11.18) - 7
2009.11.20みなさんのおかげで話題入りさせていただきました♫
どうもありがとうございます❀ -
コツ・ポイント
炒めるときに焦がさないことくらいです。
さつまいもとじゃがいもを合わせても美味しいで～す♪
分量はさつまいもが小さかったので人参ポタージュの約半量分になっています。
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