ほっかほか☆残りもので「粕汁うどん」
菜食びぎなーnano @cook_40034760
粕汁の残りで、後日に簡単に作れる「粕汁うどん」。わざわざ残して食べたくなる程、美味しくて温まります。
このレシピの生い立ち
たっぷり粕汁を作ったら、後日残りで楽しめるメニューです。普通のおうどんよりコクがあって美味しいですよ。
ほっかほか☆残りもので「粕汁うどん」
粕汁の残りで、後日に簡単に作れる「粕汁うどん」。わざわざ残して食べたくなる程、美味しくて温まります。
このレシピの生い立ち
たっぷり粕汁を作ったら、後日残りで楽しめるメニューです。普通のおうどんよりコクがあって美味しいですよ。
作り方
- 1
【うどんの準備】乾麺の場合は茹でておく。ゆで麺は湯通ししておく。
- 2
粕汁（レシピID :18269291参照）とだし汁（和風だしの素を利用してもいい）を同量ずつ鍋に入れる。
- 3
（２）を火にかけ、沸騰したら（１）のうどんを入れる。程よく煮込んだら、醤油・みりん・塩で味付けする。
- 4
お好みでねぎを入れても色鮮やか★
コツ・ポイント
味付けは好みがあるので、味見しながらプラス・マイナスしてください。
健康を害したことから始めた食事改革。主食は白米から玄米に変え、出来るだけ動物性の食材を使わず、気になる添加物や危険なものを避けたレシピを実践中です。ベジタリアンになって4ヶ月以上経った時から、毎日のように苦しんでいた頭痛も何と、なくなりました！今では限りある材料でどう料理するか、燃えてしまう新たな趣味になりました。現在は自家製豆乳ヨーグルトで、お腹の健康改善を実践中 (^-^;)
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かすがべ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18321528
