すぐできる☆シーフードポテトグラタン
みっきーりりー @cook_40108182
ホワイトソースをちゃんと作るのがめんどくさい…マカロニがない…。でもグラタンが食べたい。
このレシピの生い立ち
時間をかけずにグラタンが作りたい！あれ…マカロニがない…バターもない…
すぐできる☆シーフードポテトグラタン
ホワイトソースをちゃんと作るのがめんどくさい…マカロニがない…。でもグラタンが食べたい。
このレシピの生い立ち
時間をかけずにグラタンが作りたい！あれ…マカロニがない…バターもない…
作り方
- 1
じゃがいもをペンネぐらいの大きさに切り、水にさらしてからレンジで３分程度(竹串が通るまで)加熱。
- 2
玉ねぎを薄切りにし、レンジで２分程度(透き通るくらい)加熱。
- 3
シーフードミックスを小鍋で茹でて水気を切っておく(生臭さが気にならない方へそのままホワイトソースに入れてもＯＫ)
- 4
鍋にオリーブオイル、小麦粉、牛乳、水、コンソメを入れて、中火でとろみがつくまで泡立て器でかきまぜる。
- 5
とろみがついたホワイトソースにシーフードミックス、玉ねぎ、じゃがいもを加えて、３分ほど煮込む
- 6
塩こしょうで味を整え、バターがわりにオリーブオイルを塗った耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを散らす。
- 7
トースターで表面がこんがりするまで焼けば完成☆
コツ・ポイント
泡立て器を使えばダマにならずになめらかです♪マカロニがなくてもじゃがいもＯＫ！バターがなくてもオリーブオイルでＯＫ！
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