作り方
- 1
全ての材料をＨＢに入れ、一次発酵まで済ませる。
- 2
出来上がったら取り出してガス抜きし、10等分して丸め直し、ベンチタイム10分。
- 3
10分経過後、もう一度丸め直して上から軽く粉を振り（分量外）、箸などでギューっと押し潰す。
強めに、でも切らないように -
- 4
二次発酵。乾燥しないように30～40分、2倍くらいに膨らむまでおく。
- 5
オーブンを180℃に予熱し、生地を入れたら140℃に下げて15分焼く。途中、焼き目が付きそうならアルミをかぶせる。
- 6
焼きたてもおいしいけれど、冷めてから袋に入れて保存、翌日食べるのがオススメ。ジャムでもサンドでも、何でも合います♪
- 7
子供向けに「かぼちゃ餡」を包んで焼いたら好評でした。
チーズも合うよ。
コツ・ポイント
低温で焼くこと、かな。
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