長芋のサクふわ揚げ
おつまみ、おやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
揚げ油と長芋が残っていたので、葛粉を付けて揚げてみました。
作り方
- 1
長芋を食べやすい大きさに切る。
- 2
ビニール袋に、切った長芋と葛粉を入れ、まんべんなく粉がつくように振る。
- 3
170℃の油で揚げ色がつくくらいまで揚げる。
-
- 4
焼き塩、青海苔を振って完成。
コツ・ポイント
葛粉が無ければ、片栗粉や小麦粉でも大丈夫です。
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