簡単☆夏野菜☆ナスと挽き肉のキーマカレー
あんごるぁうさぎ @cook_40110808
ナスがトロッと、とろけておいしいカレーライスです♪簡単なのでメニューが決まらない時の夕飯にどうぞ(*´︶`*)
このレシピの生い立ち
子供の頃、カレー専門店でナスのカレーを食べた時おいしくて、それから家でもナスを入れるようになりました。
簡単☆夏野菜☆ナスと挽き肉のキーマカレー
ナスがトロッと、とろけておいしいカレーライスです♪簡単なのでメニューが決まらない時の夕飯にどうぞ(*´︶`*)
このレシピの生い立ち
子供の頃、カレー専門店でナスのカレーを食べた時おいしくて、それから家でもナスを入れるようになりました。
作り方
- 1
ナスは1.5～2㎝角に切って水にさらして灰汁を抜く。ざるで水を切る
- 2
玉ねぎ、人参は、荒みじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を敷いて、合挽き肉を炒める
- 4
合挽き肉に火が通ったら、塩、コショウを加える。
玉ねぎ、人参、ナスを加えて炒める - 5
野菜に火が通ったら、水を加えて沸騰させる。
灰汁を取る。
5～10分煮る - 6
aを加えて木べらで混ぜながら、少し煮る
- 7
お皿にごはんを入れて、上から⑥をかけたら完成でーすψ(´ڡ`♡)
-
- 8
2018.5.30夏野菜カレーの人気検索でトップ10に入りました！見てくれてありがとうございます(o´▽`o)ﾉ
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- 9
ID18366846『すぐ出来る！簡単！節約！時短カレーライス』もよろしくです☆
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コツ・ポイント
隠し味のしょうゆが懐かしいような良い味になります。
煮詰まって水分が蒸発し過ぎたら、水を足して濃さを調整してくださいね。
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