しっとりりんごの簡単ケーキ
おはなpko @cook_40157419
りんごがごろごろ入っていて、しっとりしたバターケーキです。簡単ですぐつくれてプレゼントにもぴったり！りんご消費にも♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたりんごを使ってお菓子を作りたいと思い作ってみました。
しっとりりんごの簡単ケーキ
りんごがごろごろ入っていて、しっとりしたバターケーキです。簡単ですぐつくれてプレゼントにもぴったり！りんご消費にも♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたりんごを使ってお菓子を作りたいと思い作ってみました。
作り方
- 1
りんごの皮をむき、角切りにする。
レモン汁をかけて軽く混ぜておく。 -
- 2
常温に戻したバターを泡立て器でまぜて、砂糖も加えて白っぽくなるまでよく混ぜる（今回は三温糖を使いました）
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- 3
といた卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
- 4
半分の牛乳→ふるった☆粉類半分→残りの牛乳→残りの☆粉類の順にいれ、その都度ゴムベラで混ぜる。
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- 5
（さっくり混ぜてください）
- 6
半分のりんごを入れ、軽く混ぜる。
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- 7
バターを塗り、軽く粉をふった型または、クッキングシートをひいた型に生地を入れる。
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- 8
軽く表面をならして残りのりんごを上に乗せる。
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- 9
180度のオーブンで40~50分焼いたら出来上がり！
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- 10
できたても美味しいですが、粗熱がとれたら、ラップをまいて1晩おくのがおすすめです！
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- 11
スクエア型で焼いて切り分けても♪
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コツ・ポイント
りんごをあまり大きく切りすぎないこと。少し小さめに切ることで、まんべんなくりんごが入りりんごの水分で生地がいい感じにしっとりしてくれます！
薄力粉:バター:砂糖→2:1:1 で覚えやすい分量ですよ♪
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