缶つまで♪かきの燻製のアヒージョ
いいちこ @cook_40153386
アツアツでうまみたっぷり！プリプリかきのアヒージョが「缶つま」なら簡単に♪お好みでバゲットをオイルに浸してもGOOD！
このレシピの生い立ち
缶つま「広島県産 かき燻製油漬け」を、スペインの人気料理アヒージョに。桜チップで燻製にした香ばしいかきの風味と、にんにくのうまみが絶妙です。熱いので、くれぐれもやけどに気をつけて。
缶つまで♪かきの燻製のアヒージョ
アツアツでうまみたっぷり！プリプリかきのアヒージョが「缶つま」なら簡単に♪お好みでバゲットをオイルに浸してもGOOD！
このレシピの生い立ち
缶つま「広島県産 かき燻製油漬け」を、スペインの人気料理アヒージョに。桜チップで燻製にした香ばしいかきの風味と、にんにくのうまみが絶妙です。熱いので、くれぐれもやけどに気をつけて。
作り方
- 1
今回は、国分の缶つまプレミアム「広島県産 かき燻製油漬け」を使います。
-
- 2
にんにくは薄切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱めの中火で加熱する。
- 3
にんにくが色づいたら「広島県産 かき燻製油漬け」を漬け汁ごとフライパンに移し、加熱する。
- 4
仕上げに塩、こしょうで味を調え、器に盛る。お好みでバゲットを添える。
- 5
うまみの効いたアヒージョは、のどごし爽やかな「いいちこスパーリング（ID:19693426）」と合わせるのがおすすめです。
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コツ・ポイント
「広島県産 かき燻製油漬け」とにんにく、オリーブオイルを耐熱皿に入れ、加熱調理してもOK。※缶つまの容器は直接加熱しないようご注意ください。
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Bistro Rei -
その他のレシピ
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