トマトのしょうがシロップ漬

nomujun
nomujun @cook_40159120

ほんのり甘いシロップに、生姜のアクセントが効いて、さっぱり！
冷たく冷やして召し上がれ。
このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌で見つけ、自分好みの砂糖の量に減らし、もう10年以上も作り続けている大好きなレシピです。

トマトのしょうがシロップ漬

まあまま☆0403's cooksnap of when they made トマトのしょうがシロップ漬.
くまた305号's cooksnap of when they made トマトのしょうがシロップ漬.
くまた305号's cooksnap of when they made トマトのしょうがシロップ漬.
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nomujun @cook_40159120

ほんのり甘いシロップに、生姜のアクセントが効いて、さっぱり！
冷たく冷やして召し上がれ。
このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌で見つけ、自分好みの砂糖の量に減らし、もう10年以上も作り続けている大好きなレシピです。
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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 生姜汁 大さじ1～1.5
  3. 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    トマトを食べやすい大きさに切る。
    （あまり細かくしすぎないように！）

  2. 2

    ボールまたはタッパー等に砂糖と生姜汁を入れ、その中に切ったトマトを入て軽く混ぜる。

  3. 3

    ラップか蓋をして2時間以上冷蔵庫で冷やす。
    (一晩寝かせると更に美味)

コツ・ポイント

コツありません。トマトをあまり小さく切りすぎないことぐらいかな。
砂糖の分量は、お好みに合わせて調節して下さい。
冷蔵庫で2～3日は保存可能。
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