里芋のバター醤油グラタン
＊＊ヨッコ＊＊ @cook_40160400
ふわふわもちもちねっとり。くせになる美味しさで、ビールにも合います…(///ˊㅿˋ///)
このレシピの生い立ち
里芋を大量に貰ったので、何か変わったレシピはないかなと思って考えました！
里芋のバター醤油グラタン
ふわふわもちもちねっとり。くせになる美味しさで、ビールにも合います…(///ˊㅿˋ///)
このレシピの生い立ち
里芋を大量に貰ったので、何か変わったレシピはないかなと思って考えました！
作り方
- 1
里芋をよく洗い、皮ごと耐熱容器に入れてラップをしてレンジで約5分加熱する。(硬い場合は様子を見ながら追加で加熱)
- 2
火傷に気をつけながら皮をむく。たぶん綺麗にむけるはずです(笑)
- 3
皮をむいた里芋をフォークで潰す。粗さはお好みで！
- 4
フライパンを温めてバターを溶かし、潰した里芋、牛乳、コンソメ、醤油を入れて、木ベラでよく混ぜる。
- 5
グラタン皿に盛り、チーズをかけてトースターで約3分焼く。
- 6
お好みでブラックペッパーなどをかけてできあがり！
-
コツ・ポイント
里芋をレンジで温める際は、フォークで潰れる柔らかさになるまで充分に加熱してください！
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