ジューンベリージャム

Happy103 @AOMORI_RONGO
6月はジューンベリー。別名アメリカザイフリボク。お庭にある方はぜひ!ブルーベリーより栄養価高いです。
このレシピの生い立ち
6月に収穫するのでジューンベリーと呼ばれてるアメリカザイフリボクの実。ブルーベリーより栄養価が高く抗酸化活性効果もあります。
アイスクリームやチーズケーキ、ヨーグルト、パン…。手作りジャムは本当に美味しいです。
ジューンベリージャム
6月はジューンベリー。別名アメリカザイフリボク。お庭にある方はぜひ!ブルーベリーより栄養価高いです。
このレシピの生い立ち
6月に収穫するのでジューンベリーと呼ばれてるアメリカザイフリボクの実。ブルーベリーより栄養価が高く抗酸化活性効果もあります。
アイスクリームやチーズケーキ、ヨーグルト、パン…。手作りジャムは本当に美味しいです。
作り方
- 1
収穫したベリーに砂糖を混ぜて30分位おく。
砂糖は20~50%。お好みと用途によって調節してください。
- 2
時々かき混ぜトロッとなるまで加熱します。レモン汁を加えます。
約15分加熱しました。
- 3
瓶に詰めて保存します。
2017.6.2話題のレシピ入り、2017.6.5トップ10入りありがとうございます。
コツ・ポイント
ちょっとゆるいかな位で加熱をやめましょう。
30%の砂糖で3年間常温で保存できました。
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上品な香り❀ジューンベリージャム❀ 上品な香り❀ジューンベリージャム❀
爽やかで上品な香りのジャムです。ヨーグルトやアイスクリームに添えて幸せ気分♪庭にジューンベリーがあったらぜひどうぞ。ミシェルとパスカル
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18379291