ビナグレッチVinagrete★ブラジル

ぶらじるごはん
ぶらじるごはん @cook_40162428

ブラジルのBBQ 、シュハスコに必須なこのソース。塩だけで焼いたお肉にぴったりです!さっぱり美味しく食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
おうちシュハスコで必ず作るビナグレッチの覚書。ブラジル人から教わったレシピです。焼いた魚にも合うし、サンドイッチ(バゲットとかバーガーの)にも合います。ブラジルではパステウにも必須!!

ビナグレッチVinagrete★ブラジル

ブラジルのBBQ 、シュハスコに必須なこのソース。塩だけで焼いたお肉にぴったりです!さっぱり美味しく食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
おうちシュハスコで必ず作るビナグレッチの覚書。ブラジル人から教わったレシピです。焼いた魚にも合うし、サンドイッチ(バゲットとかバーガーの)にも合います。ブラジルではパステウにも必須!!

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材料

3~4人分
  1. トマト 1個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. パプリカ(またはピーマン 1/2個
  4. ●コリアンダー 1束
  5. ★ホワイトワインビネガー 大3
  6. オリーブオイル 大1
  7. ★塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ●をすべてみじん切りにして、ボールに入れ★も入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    こちら中央がブラジル名物フェイジョアーダ。右上に写ってる小さいのがビナグレッチ♪

コツ・ポイント

切って混ぜるだけの簡単レシピ♪作った後に冷蔵庫で一晩寝かせるとより美味しくなります!

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ぶらじるごはん @cook_40162428
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ブラジル在住、1児のママイです。お菓子とパン作りが好き!旦那&子供のために健康的で安全でバランスのとれた食生活が送れるようにがんばってます♪ブラジル料理もUPしていきます!
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