鮭のディルマヨネーズソース風
ありす2000 @cook_40032617
モニターで大きな生鮭を戴いたので、贅沢に使ってディルマヨネーズソース風に作りました♪ あるもので代用してパセリで♪
このレシピの生い立ち
モニターで生鮭を戴いたので、少しお洒落に作ってみました。ディルはわざわざ買うのも勿体無いので、家になっているパセリで代用。簡単にすぐ出来上がるお洒落な一皿です。
鮭のディルマヨネーズソース風
モニターで大きな生鮭を戴いたので、贅沢に使ってディルマヨネーズソース風に作りました♪ あるもので代用してパセリで♪
このレシピの生い立ち
モニターで生鮭を戴いたので、少しお洒落に作ってみました。ディルはわざわざ買うのも勿体無いので、家になっているパセリで代用。簡単にすぐ出来上がるお洒落な一皿です。
作り方
- 1
フライパンにバターと潰しニンニクを入れて、塩胡椒した生鮭を中火で両面焼く。
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- 2
鮭を焼いている間にソースを作るの。マヨネーズ、生クリーム、レモン汁、みじん切りのパセリを加えて合わせておく。
- 3
両面焼き上がった鮭に白ワインを加えて香り付け。
- 4
お皿に鮭を盛り付け、カットトマトとソースをかければ出来上がり。さっぱり美味しいですよ
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コツ・ポイント
出来立てを食べられるように、ソース作りは先でもオッケー。ディルを使うと本格的ですが、手に入りやすそうなパセリやバジルでもオッケー。さっぱり見た目もよくて美味しいです。
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