すき家風？！簡単ネギ玉牛丼！

ゆき❁
ゆき❁ @cook_40107988

すき家風のネギ玉牛丼
ネギ、卵なしで普通の牛丼としても美味しいです
このレシピの生い立ち
ネギ玉牛丼を家で食べたかったので

すき家風？！簡単ネギ玉牛丼！

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ネギ、卵なしで普通の牛丼としても美味しいです
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材料

2人分
  1. ↓牛丼
  2. 牛肉 300g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ごはん 適量
  5. 卵黄 2個
  6. 青ネギ 適量
  7. ★水 300cc
  8. ★醤油 大さじ4
  9. ★みりん 大さじ3
  10. ★砂糖 大さじ1
  11. ★おろし生姜 小さじ1
  12. ★おろしにんにく 小さじ1
  13. ★ほんだし 小さじ1
  14. ↓コチュジャンだれ
  15. ☆コチュジャン 大さじ1
  16. ☆砂糖 小さじ1
  17. ☆ごま油 小さじ1
  18. ☆おろしにんにく 小さじ1
  19. ☆醤油 小さじ1
  20. ☆牛肉を煮込んだタレ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにしておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、切った玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら牛肉を入れ炒める

  4. 4

    牛肉に7割程火が通ったら、★の調味料を入れて15分煮込む

  5. 5

    一度火を止め、30分程置き、味を染み込ませる

  6. 6

    食べる前に再び温め、丼に盛り付ける(お好みでネギや卵黄を乗せる、コチュジャンだれをかける)

  7. 7

    2016/11/24
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コツ・ポイント

煮込んでる途中で灰汁が出てきたら取り除く
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