ママへのお弁当^_^180606
日課のママへのお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2018年6月6日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも考えてます。
ママへのお弁当^_^180606
日課のママへのお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2018年6月6日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも考えてます。
作り方
- 1
塩で下味をつけたひき肉を炒め、しょうゆ、みりん、砂糖のタレで味付けします。肉を取り出し、そのまま炒り卵を作ります。
-
- 2
じゃこをごま油で炒めます。仕上げに、しょうが醤油をかけまわします。その後、冷凍枝豆を炒めて、火を通します。
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- 3
ご飯をよそい、ご飯の上にのせたら、4色丼の出来上がり^_^
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- 4
しめじ、ソーセージをオリーブオイルで炒め、塩、黒胡椒で味を整え、仕上げにバターを加えます。
-
- 5
とうもろこしを塩水で洗い、ラップで全体を包み、レンチンします。
-
- 6
ミニトマトを半分に切り、カップにしきつめ、オリーブオイル、塩、黒胡椒をかけ、スライスチーズをちぎってのせます。
-
- 7
キャベツ、にんじん、きゅうり、ハムを千切りにし、にんじんはレンチン。す、しょうゆ、ごま油のタレで混ぜ、サラダの完成です。
-
- 8
おかずをタッパに詰めたら、今日のお弁当の完成です^_^
-
コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
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