高野豆腐の煮物

ちょうかぃ
ちょうかぃ @cook_40153306

覚え書き

甘めの高野豆腐
このレシピの生い立ち
市販の味付けがとっても美味しかったので自分で作ってみました。

高野豆腐の煮物

覚え書き

甘めの高野豆腐
このレシピの生い立ち
市販の味付けがとっても美味しかったので自分で作ってみました。

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材料

4人分
  1. 高野豆腐 5枚
  2. 人参 1本
  3. 椎茸 3枚
  4. ☆だし汁(水で戻さない場合) 500cc(700cc)
  5. ☆みりん 大さじ3(大さじ4)
  6. ☆砂糖 大さじ2.5(大さじ3)
  7. ☆しょうゆ 小さじ1(小さじ2)

作り方

  1. 1

    高野豆腐は水でもどしておく。
    人参は好きな形に切って下茹でしておく。
    椎茸も好きな形に切る。

  2. 2

    ☆を鍋に入れて煮立たせたら、すべての材料を入れて10分煮る。

コツ・ポイント

高野豆腐を水で戻さない場合は少し調味料を増やす。

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