茄子とピーマンのドライカレー
makkocafe @cook_40037754
茄子とピーマンたっぷり。子どもも大好きなドライカレー(キーマカレー)です！
このレシピの生い立ち
手軽な材料で作れるドライカレーのレシピを考えました。
茄子とピーマンのドライカレー
茄子とピーマンたっぷり。子どもも大好きなドライカレー(キーマカレー)です！
このレシピの生い立ち
手軽な材料で作れるドライカレーのレシピを考えました。
作り方
- 1
茄子は1.5cm角にし水にさらす。ピーマンは1cmの角切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、ニンニクと生姜、玉ねぎを炒める。ひき肉を入れパラパラになるまで良く炒める。
- 3
茄子とピーマンを加え、茄子に油を吸わせる感じで炒めていく。コンソメを砕いて加え水100ccで煮る。
- 4
全ての調味料を加え、水分を飛ばすように炒める。
- 5
写真のごはんは「トマトの炊き込みごはん」
レシピID18475260
コツ・ポイント
※子どもも食べやすいよう甘めの味付けです。砂糖の量はお好みで調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18421070
