簡単！ヘルシー☆切干大根の煮物☆

ここみ☆ゆりあママ
ここみ☆ゆりあママ @cook_40047666

栄養満点だし甘めの優しい味でおいしいですよ♪いつもおじいちゃんがうまいってゆってます☆
このレシピの生い立ち
お母さんが作った味を真似て作ってみました☆

簡単！ヘルシー☆切干大根の煮物☆

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栄養満点だし甘めの優しい味でおいしいですよ♪いつもおじいちゃんがうまいってゆってます☆
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材料

  1. 切干大根 １袋（６０～７０ｇくらい）
  2. 干ししいたけ（なければしいたけ） ４・５枚
  3. ちくわ（小さい輪切り） 小５本
  4. にんじん（千切り） １／３本
  5. 油揚げ（横半分にして縦に千切り） １枚
  6. （調味料）
  7. だし汁＋切干・しいたけの戻し汁 ２～２．５カップくらい
  8. 砂糖 大２
  9. みりん 大２
  10. 酒 大１
  11. しょうゆ 大３

作り方

  1. 1

    切干大根を水でもどす。（家ではすぐ使う時はお湯でもどしてます）干ししいたけも戻しておく。戻し汁はとっておく！

  2. 2

    具材を切ったら鍋に油をいれて具材を炒め、だし汁（戻し汁も）・砂糖・みりん・酒をいれて３分くらい煮る。

  3. 3

    ２にしょうゆをいれ汁気がなくなるまで煮てできあがり♪

  4. 4

    ※干ししいたけをすぐ使いたい時は耐熱皿にぬるま湯をいれてしいたけをいれ、ラップをしてレンジで２～２分半チンでできますよ☆

コツ・ポイント

調味料は調整してください！しょうゆ：砂糖：みりんを1.5：1:1にすると間違いなくおいしくできます☆　しょうゆをあとからいれることでもっとおいしくなります☆ごぼうをいれてもおいしいですよ♪３/２６にちょっとレシピ変えました！
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料理が大好きな２児のママです☆みなさんにおいしぃお料理を教えていただいて毎日頑張って作ってます♪♪ダイエットレンジャイ隊２７号☆☆小さな幸せ探しの会　会員No6「今日も1日有難う。会」 会員№．８
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