簡単!!牡蠣のおカキ揚げ(柿ピー)
巨☆ともゆき☆人 @cook_40103536
牡蠣と柿ピーとかき揚げをカケた料理です(笑)
このレシピの生い立ち
以前､まかないで作ったことがあるので､彼女につくりました!!笑
簡単!!牡蠣のおカキ揚げ(柿ピー)
牡蠣と柿ピーとかき揚げをカケた料理です(笑)
このレシピの生い立ち
以前､まかないで作ったことがあるので､彼女につくりました!!笑
作り方
- 1
加熱用の牡蠣を海水の濃度で沸騰するまで茹でる
(アタリ防止)
- 2
その間､柿ピーをスリコギ等で粗めに砕いておく
(ピーも砕いた方が食感が良い)
- 3
牡蠣が茹で上がったら､片栗粉→溶き卵→砕いた柿ピーの順に衣付けし､180℃で約５分ぐらいじっくりと揚げる
- 4
揚がったらおこのみでからしを添え､完成
コツ・ポイント
※油はねに気をつけてください！
☆味はしっかりと付いているので､プラスの味付けは薄目が良いとおもいます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18434131
