鶏ムネ肉とカシューナッツのマヨ絡め

愛結&翔愛ママ
愛結&翔愛ママ @cook_40080242

子供も好きなケチャップ ヘルシーなムネ肉でも油で揚げてカシューナッツとマヨネーズとケチャップで濃厚な一品に
このレシピの生い立ち
ムネ肉を美味しく食べたくて好きなカシューナッツと相性の良い方法はないかと考えました。

鶏ムネ肉とカシューナッツのマヨ絡め

子供も好きなケチャップ ヘルシーなムネ肉でも油で揚げてカシューナッツとマヨネーズとケチャップで濃厚な一品に
このレシピの生い立ち
ムネ肉を美味しく食べたくて好きなカシューナッツと相性の良い方法はないかと考えました。

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材料

3人分
  1. 鶏胸肉 400g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. カシューナッツ 45g
  4. 大さじ1
  5. ケチャップ 大さじ3
  6. マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、2cm角に切って酒大さじ1に浸けておく。玉ねぎは、半輪状に切る。5mm位の厚さ。

  2. 2

    1に片栗粉をまぶす。(それぞれビニール袋に片栗粉を入れて振ると付きやすい)

  3. 3

    170度に熱した油で揚げる。

  4. 4

    フライパンにケチャップとマヨネーズを入れ混ぜる。その中に3の玉ねぎ、鶏肉、カシューナッツを投入してまんべんなく煮からめる

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎは、揚げすぎないように気をつけて下さい。ムネ肉は、こんがり小麦色になるくらいが外側がカリッとしていいですよー

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