鶏ムネ肉とカシューナッツのマヨ絡め

愛結&翔愛ママ @cook_40080242
子供も好きなケチャップ ヘルシーなムネ肉でも油で揚げてカシューナッツとマヨネーズとケチャップで濃厚な一品に
このレシピの生い立ち
ムネ肉を美味しく食べたくて好きなカシューナッツと相性の良い方法はないかと考えました。
鶏ムネ肉とカシューナッツのマヨ絡め
子供も好きなケチャップ ヘルシーなムネ肉でも油で揚げてカシューナッツとマヨネーズとケチャップで濃厚な一品に
このレシピの生い立ち
ムネ肉を美味しく食べたくて好きなカシューナッツと相性の良い方法はないかと考えました。
作り方
- 1
鶏胸肉は、2cm角に切って酒大さじ1に浸けておく。玉ねぎは、半輪状に切る。5mm位の厚さ。
- 2
1に片栗粉をまぶす。(それぞれビニール袋に片栗粉を入れて振ると付きやすい)
- 3
170度に熱した油で揚げる。
- 4
フライパンにケチャップとマヨネーズを入れ混ぜる。その中に3の玉ねぎ、鶏肉、カシューナッツを投入してまんべんなく煮からめる
- 5
お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎは、揚げすぎないように気をつけて下さい。ムネ肉は、こんがり小麦色になるくらいが外側がカリッとしていいですよー
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