少ない油でカリッとジューシー鶏のから揚げ
ジャカランダ☆ @cook_40055843
2015年8月13日「話題入り」感謝☆
少ないサラダ油でカリッとジューシー、簡単でとっても美味しい鶏のから揚げの完成☆
このレシピの生い立ち
少ない油でから揚げを作ろうと思った。
http://yaplog.jp/happysyuhu/
少ない油でカリッとジューシー鶏のから揚げ
2015年8月13日「話題入り」感謝☆
少ないサラダ油でカリッとジューシー、簡単でとっても美味しい鶏のから揚げの完成☆
このレシピの生い立ち
少ない油でから揚げを作ろうと思った。
http://yaplog.jp/happysyuhu/
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大にカット。
両面に塩・黒コショウをふる。
にんにくをすりおろしておく。 - 2
ボウルに１の鶏もも肉と◆を入れてよくもみ込む。
１５分程度おく。 - 3
揚げる直前に２の鶏もも肉に片栗粉を全体によくもみ込む。
- 4
フライパンにサラダ油を１㎝程度入れやや強火で温めたら中火にして３を並べてじっくり焼く。
- 5
４にこんがり焼き色が付いたら裏返す。
全体に、こんがり焼き色が付いて中まで火が通ったら出来上がり。 -
- 6
揚げたての熱々でどうぞ☆
冷めてしまったらトースターで軽く焼くと良いです。 -
- 7
2015年8月13日
話題入り、
感謝感激です！ -
- 8
2015年8月23日
「ジューシー」の人気検索でトップ10入りしました☆
コツ・ポイント
揚げはじめは、こんがり焼き色が付くまでじっと待つのがポイント。
漬け込む調味料などはお好みで加減してネ☆
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