カリッとジューシー鶏のから揚げ

スパルタママ
スパルタママ @cook_40034467

まわりはカリッと香ばしく、中身はふんわりジューシーな鶏のから揚げです。
このレシピの生い立ち
夫と息子の大好物の鶏のから揚げをなんとか美味しく作ろうと、いろんなから揚げ名人にコツを聞き、イイトコ取りをして作りました。

カリッとジューシー鶏のから揚げ

まわりはカリッと香ばしく、中身はふんわりジューシーな鶏のから揚げです。
このレシピの生い立ち
夫と息子の大好物の鶏のから揚げをなんとか美味しく作ろうと、いろんなから揚げ名人にコツを聞き、イイトコ取りをして作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 卵白 1個分
  3. ニンニク 3かけ
  4. 生姜 1片
  5. 醤油 大匙3
  6. 塩、コショー 少々
  7. 大匙2
  8. ハチミツ 大匙1
  9. 片栗粉 大匙1
  10. 上新粉 大匙1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切ります。

  2. 2

    ニンニク、生姜をすりおろす。

  3. 3

    材料を全てビニール袋に入れてよく揉みこみ冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

  4. 4

    170度の油でカラリと揚げる。

コツ・ポイント

カリッとさせる為に上新粉と片栗粉を入れます。
ジューシーに仕上げるコツはハチミツと卵白です。
これらを組み合わせるとカリッとジューシーな仕上がりになりますよ。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
スパルタママ
スパルタママ @cook_40034467
に公開
家族の喜ぶ顔が見たくて、日々キッチンに立っています♪節約料理ものせてるよ♡ブログをやってます。こちらにも遊びに来てね☆http://yaplog.jp/spartamama/
もっと読む

似たレシピ